Sajtos-bundás csirkefalatkák

Hozzávalók: 1 csirkemell (kb. 25 dkg) 2 db tojás 4 evőkanál liszt 1 dl tej 1 csokor snidling vagy 1 kis fej hagyma 3 dkg reszelt sajt só olaj a sütéshez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Birslekváros kavart szelet

Hozzávalók: 40 dkg birsalmalekvár 10 dkg kókuszreszelék 40 dkg liszt 1,5 dl olaj 1 kis pohár joghurt 4 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ecetes fokhagyma

Hozzávalók: 30 dkg fokhagyma 5 dl víz 1-2 evőkanál ecet só 1 evőkanál cukor 1-2 babérlevél egész bors mustármag

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ajvárleves chilis sajttal

Hozzávalók 4 személyre: 1 fej hagyma 1 padlizsán 1 dl olívaolaj 2 db pritamin paprika 1 dl fehérbor vagy rosé 20 dkg ajvár 6 dl csirke alaplé 20 dkg feta sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Muskotályos joghurttorta müzlivel

Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg tejszín 10 dkg joghurt 2 dl muskotályos bor 5 dkg porcukor 1 lime leve és héja 1 fürt muskotályos szőlő 6 lap zselatin 8 evőkanál müzli

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Nyelvhalfilé kapros uborkaspagettivel és újburgonyával

Hozzávalók: A halhoz: 80 dkg nyelvhal rétesliszt a forgatáshoz 1 dl étolaj 5 dkg vaj 1 teákanál só 2 csipet bors Az uborkaspagettihez: 2 db kígyóuborka 1 teáskanál tengeri só 1 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1 db citrom leve 2 dl tejföl Az újburgonyához: 60 dkg újburgonya 1 evőkanál vaj 1 mokkáskanál só 1 csipet bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Rozmaringos burgonya baconbe tekerve, zöldbabmártással

Hozzávalók 4 személyre: 12 db burgonya (kb. tojás nagyságú) 12 szelet bacon 1 szál rozmaring 4 evőkanál étolaj A mártáshoz: 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 50 dkg zöldbab 1 dl zöldségleves (kockából is lehet) 1 dl tejszín 1 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 1 citrom leve 1 teáskanál étkezési keményítő

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Zsenge kukorica baconnel grillezve

Hozzávalók 4 személyre: 4 cső kukorica 2 evőkanál mustár 16 szelet bacon

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Rokfortos-körtés tortácska

Hozzávalók kb. 15 tortácskához: A leveles tésztához: 55 dkg liszt (405 típusú) 1 dkg só 2,5 dl víz olívaolaj rum 50 dkg vaj A tetejére: 4 db körte 15 dkg rokfort vagy kéksajt 8 evőkanál olívaolaj 1 csokor kakukkfű

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Chili con carne

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 60 dkg darált marhahús 3 evőkanál paradicsompüré 2 dl vörösbor 5 dkg kaliforniai paprika 3 doboz (3x400 g) vörösbab konzerv 1 doboz (340 g) kukoricakonzerv 10 dkg ketchup 1 cm egész fahéj 1 csokor petrezselyem 2 teáskanál chili con carne fűszerkeverék

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sült paprikás fetasajtkrém

Hozzávalók: 70 dkg piros húsú paprika (3-4 darab) 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem 30 dkg feta 10 dkg magozott fekete olajbogyó 10 dkg krémsajt pirított kiflikarikák

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sonkás-paradicsomos falat

Hozzávalók: 15 dkg pármai sonka 1 kg húsos paradicsom 10 szem kapribogyó 2 evőkanál genovai zöld pesztó 1 dl extraszűz olívaolaj pirított kiflikarikák

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Lazactatár

Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa 10 dkg cukkini 5 dkg csiperkegomba 2 dkg illatos gomba 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 kg lazacfilé 50 dkg mascarpone sajt 1 citrom leve pirított kiflikarikák

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fetás-paradicsomos csirkemell

Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 3 paradicsom 3 dl passata (passzírozott paradicsompüré) 1 dl csirkealaplé mediterrán fűszerkeverék só 15 dkg feta

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Almás pite V.

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin 1 kis pohár tejföl 1 tojássárga fél csomag sütőpor A töltelékhez: kb. 1 kg alma cukor fahéj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Babgulyás bográcsban

Hozzávalók egy 16 literes bográcshoz, 12-14 jóbarátnak: 2 láda sör :-) 2,5 kg hús, amiben legyen csontos, füstölt sertés és marha (felkockazva) 1 kg vegyes zöldség 1-2 paradicsom 1-2 paprika 5-6 közepes hagyma pár gerezd fokhagyma 1 liter szárazbab só bors pirospaprika kakukkfű Erős Pista szalonna

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Haltatár

Hozzávalók: 1 konzerv aprított tonhal 1 keménytojás 1 evőkanál margarin ketchup mustár hagyma (lehetőleg lila) bors só Worchester mártás esetleg kevés kapribogyó

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szárnyasfalatkák fűszeres bundában

Hozzávalók: 1 kg csirke- vagy pulykamell 1 tojás liszt tej ásványvíz só bors 2 gerezd fokhagyma kevés ketchup kakukkkfű bazsalikom petrezselyem trappista sajt olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Strudli II.

Hozzávalók: A tésztához: 2 bögre liszt 2 tojás csipet só joghurt vagy aludt tej A sós töltelékhez: főtt, áttört burgonya só tojás Az édes töltelékhez: túrókrém (túró, tojás, citromhéj, cukor) vagy lekvár A sütéshez: olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kukoricás-csirkés tepsis krumpli

Hozzávalók: kb. 1,5-2 kg burgonya 25 dkg szeletelt bacon 1 pohár tejföl 1 kisebb konzerv kukorica 1 egész csirkemell 6 fej hagyma kevés olaj só bors ízlés szerint ételízesítő

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mesés almás pite

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 10 dkg cukor 1 tojás 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír néhány kanál tejföl A töltelékhez: 1 (de inkább 2) kg alma 2-3 evőkanál cukor fahéj zsemlemorzsa vagy dió A tetejére: vaníliás cukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Banános piskótatekercs

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 4 evőkanál cukor 1 evőkanál liszt 1/2 kávéskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 10 dkg porcukor 15 dkg margarin 3 dl tej 1 csomag banán ízű pudingpor 2-3 banán

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szirove krumple (Túrós krumpli)

Hozzávalók: krumpli túró tejföl zellerzöld olaj pirospaprika hagyma só csipetke vagy szarvacska tészta

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Töltött cukkini V.

Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 1 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg darált hús 15 dkg vaj 1 evőkanál liszt 1,5 dl tej 15 dkg füstölt sajt oregánó kakukkfű tört bors só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Amaretto süti

Hozzávalók: 2,5 dl mandula 2 tojásfehérje mandulaaroma édesítőszer

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tejbegrízes süti

Hozzávalók: 1 liter tej 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 pohár (2,5 dl) tej 1 pohár búzadara keksz (pl. négyzet alakú háztartási) kakaópor csokimáz kókuszreszelék

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Joghurtos süti

Hozzávalók: 1 nagy pohár gyümölcsös joghurt 2 pohár (a joghurtos pohár a mérce) liszt 1 pohár cukor fél pohár étolaj 4 tojás 1 csomag sütőpor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fűszeres hús birsalmával

Hozzávalók: 1 kg sovány sertéscomb 4 evőkanál olaj só 2 nagy birsalma 1 evőkanál liszt 1 evőkanál curry 1 dl száraz fehérbor 6 piros pepperoni vagy chilipaprika 1 evőkanál cukor csipet őrölt kömény 1 csokor petrezselyem

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Banános-kókuszos kalács

Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet kalács 2 db banán jó minőségű, 70%-os étcsoki porcukor ízlés szerint kókuszreszelék

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajttekercs sajttal töltve

Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: 2 db tömlős sajt 2 db tubusos sajt 2 db főtt tojás apróra vágva 10 dkg téliszalámi 1 db piros húsú paprika felkockázva 1 kis uborka felkarikázva kis Piros Arany mustár pici sindling 20 dkg párizsi felkockázva só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Almás pite dióval és mákkal

Hozzávalók: 10 dkg zsír 1 kávéspohár cukor kevés tej 1 csomag sütőpor 50 dkg liszt A töltelékhez: 1 kg alma lereszelve 5 dkg darált dió 5 dkg darált mák kis cukor 1 káváskanál fahéj A tetejére: porcukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Gombás-sonkás melegszendvics

Hozzávalók: 20 dkg gomba 2 db piros húsú paprika 20 dkg főtt sonka kockára felvágva 2 tojássárgája friss zöldfűszerek /esetleg provence-i fűszerkeverék/ só bors 10 dkg reszelt sajt 3 dl tejföl 2 rúd bagett

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Bárányhússal töltött birsalma

Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú birsalma fél citrom 1 picifej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 50 dkg darált bárányhús só őrölt bors 15 dkg főtt, átpasszírozott sárgaborsó (konzerv is lehet) 8 kávéskanál méz 12 dkg vaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Almás-krémes sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 10 dkg zsír 20 dkg porcukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor kis tejföl A krémhez: 1 liter tej 3 csomag vaníliás puding 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin A töltelékhez: 1 kg alma lereszelve 20 dkg cukor 1 mokkáskanál fahéj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tepsis zöldség (keményítőnapra is)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 3 db közepes paradicsom 40 dkg fagyasztott mediterrán zöldségkeverék 1 fej hagyma frissen őrölt bors kevés olaj szójaszósz ketchup vagy sűrített paradicsom

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Zsófi szelet

Hozzávalók: 8 tojásból sütött piskóta 2 csomag puncsízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 tábla étcsoki 3 evőkanál étolaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tiramisu VIII.

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 4 db tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dl tejszín 4 csomag habfixáló 2 csomag babapiskóta rumoskávé kakaópor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Zöldséges-rizses tepsis hús sajt alatt sütve

Hozzávalók: 1 kg lapocka felszeletelve 2 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 5 közepes fejű gomba magyaros fűszerkeverék 2 nagy bögre rizs tejföl 20 dkg sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ananászos-sonkás rétes

Hozzávalók: 1 csomag réteslap /2 db-os fagyasztott/ 1 doboz darabolt konzerv ananász 25 dkg gépsonka 30 dkg sajt bazsalikom olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Vaníliafagylalt

Hozzávalók: 3,5 dl tej 1,5 dl főzőtejszín 8 dkg cukor 1 rúd vanília 2 tojássárgája 3 dl habtejszín

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Birsalmamártás

Hozzávalók: 50 dkg birsalma kevés víz citromlé cukor 2 szem szegfűszeg 2 dkg liszt 1 pohár tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtos-köménymagos rúd

Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 pohár tejföl 3 db tojás 1,5 evőkanál só 1 csomag szalalkáli 15-20 dkg trappista sajt egész köménymag olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Zöldséges-kolbászos tepsis burgonya

Hozzávalók: 60-70 dkg burgonya 3-4 db paradicsom 1-2 db paprika 1 db kígyóuborka 15-30 dkg kolbász 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma fűszersó ízlés szerint

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Réteges almás sütemény

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg olvasztott vaj fél csomag sütőpor 1 dl tejföl 2 csomag vaníliás cukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 50 dkg alma (lereszelve) 5 dkg mazsola 5 dkg cukor 3 dkg vaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Spenóttal töltött csirkemell

Hozzávalók: csirkemellfilé (pulykamell vagy disznóhús is lehet) sonkaszalámi szeletelt sajt spenót (fagyasztott) só bors olaj a sütéshez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtos pogácsa IX.

Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 tojás 1 tojás sárgája 25 dkg margarin 1 pohár tejföl 5 dkg élesztő 1 kiskanál só reszelt sajt a tetejére

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tejszínes-fűszeres csirke

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál oragánó 1 teáskanál bazsalikom só bors reszelt sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Töltött kelkáposztlevelek

Hozzávalók 2 személyre: 1 közepes nagyságú kelkáposzta só vöröshagyma 15 dkg darált hús petrezselyem 1 evőkanál túró 1 tojás bors köménymag 1,5 dkg margarin 2,5 dl csontlé

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Olajos paprika télre

Hozzávalók: 100 db paprika 1 liter 10%-os ecet 3 liter víz 25 dkg cukor 10 dkg só 3 dl étolaj 1 kávéskanál tartósítószer

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Vadas egyszerűen

Hozzávalók: 5-6 szelet karaj 3 db répa 2 db fehérrépa 2 db nagyobb burgonya 2 db badérlevél 1 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma só bors ételízesítő víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Karamellás almatorta

Hozzávalók: 5 dkg margarin 20 dkg cukor kb. 60 dkg szeletelt alma (nem reszelt) 3 tojás fahéj 18 dkg cukor 1,5 dl olaj 18 dkg liszt 1,5 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: baracklekvár

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Görög serpenyős burgonya

Hozzávalók: 2 paprika (lehet különböző színű) 1 nagy szál póréhagyma 80 dkg burgonya 1 gerezd fokhagyma 20 dkg fetasajt kakukkfű 10 dkg vaj bors kb. 0,5 dl víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Lekváros-szőlős muffin

Hozzávalók: 15 dkg margarin 22 dkg cukor 40 dkg liszt 2 dl tej 2 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: lekvár piros szőlőszemek

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Lekváros bukta III.

Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 3,5 dl tej 1 dl olaj 1 egész tojás 4 csipet só 6 evőkanál cukor A töltelékhez: lekvár

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Panírozott hús másként

Hozzávalók: néhány szelet natúr sült csirkemell 3-4 evőkanál tejszín 2 kiskanál mustár zsemlemorzsa fokhagymapor reszelt trappistasajt friss petrezselyemzöld olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kínai sült édes dió

Hozzávalók: 25 dkg dió 3 evőkanál cukor 1 evőkanál méz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtos pufi

Hozzávalók: 7 púpozott evőkanál liszt 4 evőkanál margarin 2,5 dl tej 12 dkg trappista sajt ízlés szerint füstölt sajt 4 tojás só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kínai ötífűszeres csirke

Hozzávalók: 40 dkg csirkecomb filézve 1 evőkanál ötfűszer (2 rész csillagánizs, 1 rész kassziakéreg/fahéj esetleg, 1 rész szegfűszeg, 1 rész feketebors, 2 rész édesköménymag - porrá őrölve, jól összekeverve) 2 evőkanál szójaszósz (sötét) 1 evőkanál chiliszósz 1 evőkanál rizsecet 3 cm gyömbér lereszelve 4 szál újhagyma pár csepp szezámolaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Csirkés enchilada

Hozzávalók: 10 tortilla 50 dkg főtt csirke 1/2 fej hagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 zöld chili 15 dkg jalapeno jeck sajt (vagy cheddar) Az enchilada szószhoz: 2 evőkanál olívaolaj 1,5-2 evőkanál liszt pici sütőpor 2,5 dl paradicsomszósz 2 evőkanál chilipor (mexikói/kaliforniai) 2 dl víz 1 kávéskanál őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Habos túrós VI.

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás sárgája 25 dkg kristálycukor 10 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 15 dkg kristálycukor 5 dkg búzadara 2 tojás sárgája 1 dl tejföl citrom reszelt héja vaníliás cukor A habhoz: 7 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tészta sajtmártással és szalonnával

Hozzávalók: 10 dkg trappista sajt 2 db kockasajt (natúr) 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl kevés tej kevés (kb. 1 dl) fehérbor 1 ujjnyi kolozsvári szalonna 50 dkg tészta bors só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tarhonyaleves

Hozzávalók: házi jellegű tarhonya krumpli paradicsom paprika kolbász hagyma olaj pirospaprika só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pikáns leves kaliforniai paprikával

Hozzávalók: 3 piros kaliforniai paprika 50 dkg paradicsom (lehet koktélparadicsom, illetve konzerv is) 1 hagyma őrölt fehérbors tejszín olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Galactobureko

Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg gríz 20 dkg cukor darabka fahéj 5 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 1 csipet só 5 egész tojás 1 vaníliarúd kikapart belseje 10 dkg olvasztott vaj 10 készen vett réteslap 1 csésze víz 1 csésze cukor fél citrom leve

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Nudlisaláta

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg fagyasztott nudli 5 db paradicsom 1 csokor zöldhagyma kb. 4 evőkanál bazsalikomos balzsamecet bazsalikom olaj só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kókuszdió

Hozzávalók: A külsejéhez: 2 evőkanál rumaroma 5 dkg kakaó 1 db tojás 30 dkg darált dió 20 dkg barnacukor A belsejéhez: 10 dkg margarin 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor A forgatáshoz: 6-8 dkg kókuszreszelék A díszítéshez: 15 szem dióbél

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tonhalas mungababcsíra saláta

Hozzávalók: 25 dkg mungababcsíra 1 közepes méretű (lehetőleg olívaolajas) tonhaltörzs konzerv 20 dkg koktélparadicsom 1 közepes fej lilahagyma majonéz olivabogyó friss bazsalikom citromlé

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pörköltízesítő

Hozzávalók: 50 dkg pritaminpaprika 50 dkg piros szinű paprika 35-40 dkg vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 2 doboz paradicsompüré 2 teáskanál natrium-benzoát 25 dkg só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Bögrés süti másképp

Hozzávalók: 1 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 1 csomag sütőpor 1 tojás

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Káposztás tócsi

Hozzávalók: 6 közepes krumpli fél kisebb fej káposzta 2 tojás liszt só bors fokhagymakrém

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Karfiol krumplival (aloo ghobi - india recept alapján)

Hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma 1 kisebb fej karfiol 2-3 db közepes krumpli 1 dl paradicsomlé só mustármag őrölt kömény kurkuma gyömbér majoránna chili csipetnyi barnacukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Brokkolis krumplifelfújt

Hozzávalók: 80 dkg brokkoli 50 dkg krumpli 10 dkg juhtúró 10 dkg krémsajt 3 db tojás 1 kis pohár tejföl oregánó kakukkfű őrölt bors só fokhagyma

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtkrémleves cipóban

Hozzávalók: 1 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 20 dkg emmentáli sajt 10 dkg camembert sajt 1 liter tej 10 dkg vaj 3 evőkanál liszt 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió kevés vágott snidling 4 kiscipó

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Svájci mousse au chocolat

Hozzávalók: 7,5 dkg vaj 15 dkg csokoládé 7,5 dkg tejföl 1 csomag vaníliás cukor 4 tojásfehérje 1 csipet só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Csirkemell chips

Hozzávalók: kb. 75 dkg csirkemell 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 12 dkg liszt tej 1 csapott mokkáskanál sütőpor só bors olaj a sütéshez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Citromos-mákos muffin

Hozzávalók: 2 bögre liszt 4 teáskanál sütőpor fél teáskanál fahéj 2 evőkanál mák fél bögre cukor 1 evőkanál citromhéj fél bögre étolaj 2 tojás fél bögre natúr joghurt fél bögre tej Az öntethez: 2 bögre joghurt fahéj cukor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Borított barackos sütemény

Hozzávalók 8 szelethez: 4 őszibarack 1 evőkanál vaj 4 evőkanál cukor fél citrom A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál tejszín késhegynyi sütőpor 10 dkg liszt só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Göngyölt csirkemell karalábéval

Hozzávalók: 20 dkg póréhagyma 50 dkg sárgarépa 2-3 nagy, zsenge karalábé 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ételízesítő 4 csirkemellfilé (15 dkg/db) 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék só bors őrölt fehérbors 8 vékony szelet húsos szalonna 2 dl tejszín 3 evőkanál ételsűrítő granulátum 10 dkg trappista sajt szerecsendió

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Gobetti cipóban tálalva

Hozzávalók: 1 kb. 1,5 kg-os rozscipó 50 dkg kis szarvacskatészta (gobetti) 25 dkg húsos szalonna 1 szál újhagyma 1/2 fej hagyma 2 evőkanál vaj 2,5 dl tejszín bő 1 dl főzőtejszín kevés őrölt szerecsendió só frissen őrölt bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Gyors krémes

Hozzávalók: 20 dkg cukor 8 tojás 15 dkg margarin 5 csomag vaníliás cukor 1 liter tej csipet só 9 evőkanál liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Paradicsomos-fokhagymás pikáns szelet

Hozzávalók: 1,5 kg marha- vagy borjúcomb, vagy kicsontozott sertéskaraj 2 doboz aranyfácán paradicsompüré 3 evőkanál ketchup 1 evőkanál Piros Arany 1 nagy fej fokhagyma 3 evőkanál mustár 1,5 dl étolaj 1 púpozott teáskanál őrölt bors 1 púpozott teáskanál pirospaprika 1 púpozott kávéskanál borsikafű 1 evőkanál ételízesítő vagy 1 teáskanál só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szegedi csalamádé

Hozzávalók: 2 kg fehérkáposzta 1 kg étkezési paprika (néhány piros húsú is legyen benne) 1 kg uborka 7 dkg só 40 dkg cukor 4 dl 10%-os ecet 2 mokkáskanál borkén 10-12 szem bors 1-2 db babérlevél

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kaporszósz

Hozzávalók: kb. 8-10 csokor kapor 1 közepes fej hagyma 4 dl főzőtejszín 1 teáskanál liszt vaj tej só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtos csigácskák

Hozzávalók: 25 dkg puha margarin 25 dkg finomliszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 dl tej 15 dkg reszelt (füstölt) sajt 1 mokkáskanál pirospaprika

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sárgadinnyeleves Tokajival

Hozzávalók 4-5 személyre: 2 db mézédes sárgadinnye 1 dl méz 3 dl tejszín (hab vagy főző, nekem mindkettővel finom) fél teáskanál gyömbérpor 3-4 dl Tokaji aszú vagy furmint 1,5 citrom leve

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szórt cukkinis-mákos pite édesen

Hozzávalók: A tésztához 25 dkg rétesliszt 17 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg reszelt cukkini (ha fiatal, nem kell megpucolni!) 15 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor Az öntethez: 2,5 dl tej 2 egész tojás A tepsihez és a tetejére: 5 dkg vaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sóskaleves zöldségekkel és galuskával

Hozzávalók 4-5 személyre: 25-30 dkg friss sóska 1 fej vöröshagyma 3 db nagyobb sárgarépa 2 db fehérrépa 4 szem közepes méretű burgonya 1 db húsleveskocka A galuskához: 1 db tojás annyi liszt, amennyitől a galuska tésztája megfelelő állagú lesz A tálaláshoz: keménytojás tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Könnyű nyári saláta szőlővel és fetával

Hozzávalók 4 személyre: 1 db Lollo saláta 1 póréhagyma (vagy 1 csomag zöldhagyma) karikázva 1 nagyobb fürt mag nélküli szőlő (szemek félbevágva) 30-40 db olívabogyó félbevágva 15-20 dkg feta felkockázva 20-25 dkg kígyóuborka kockázva olívaolaj ízlés szerint

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szicíliai tiramisu

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 tojássárga 3 tojásfehérje 8 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl erős kávé 2-3 evőkanál konyak 2 dl tejszín 2-3 evőkanál holland kakaópor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Snidlinges-tejszínes spagetti

Hozzávalók: 1 nagy csokor snidling 20 dkg felkockázott gépsonka (de csirkemellel is finom) 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín spagetti (de bármilyen tészta jó) só fehérbors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Grillezett zöldségek sajttal

Hozzávalók 4 személyre: 4-5 db zsenge cukkini 1 db nagy fej hagyma 1-2 db paradicsom 2 db TV-paprika 10-15 dkg trappista vagy edámi sajt 1 mokkáskanál oregánó 1 mokkáskanál bazsalikom só bors olasz zöldfűszerkeverék (majoránna, oregánó, kakukkfű, szerecsendió, borsikafű, fűszerpaprika, feketebors és rozmaring-őrlemények)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlitorta

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor pici olaj só fél csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró (vagy 30%-a joghurt is lehet) 6 dl tejszín 8 zselatinlap 1 biocitrom kifacsart leve cukor ízlés szerint vaníliás cukor 30-40 dkg ribizli A tetejére: reszelt étcsoki ribizli dekorációnak

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Csirkemell kovászos uborkával

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 3-4 db kovászos uborka kapor 1 dl tejszín vagy tejföl étkezési keményítő olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis muffin

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 10 dkg vaj 0,8 l tej

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fekete-fehér sütemény

Hozzávalók 48 darabhoz: 20 dkg összetördelt csokoládé 15 dkg vaj 30 dkg barna cukor 4 tojás 2 teáskanál vaníliaaroma 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 40 dkg liszt (nem kell átszitálni) kb. 8 dkg porcukor egy kis tálkában

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pekándiós rágcsa

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 30 dkg barna cukor 2 felvert tojás (villával verd fel) 1 teáskanál sütőpor 0,5 teáskanál só 1,5 teáskanál vaníliaaroma 10 dkg finomra vágott pekándió (de bármilyen más dió is felhasználható) 30 dkg liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Egzotikus csók

Hozzávalók 36 darabhoz: 40 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 20 dkg vaj 25 dkg barna cukor 15 dkg fehér csokoládé (tördeld apró darabkákra) 15 dkg apróra vágott egzotikus aszalt gyümölcs (de ha nem annyira egzotikus, az sem baj) 1 citrom reszelt héja 2 tojás 1-1,5 dl víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Romantikus tallér

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 25 dkg barna cukor 1 nagy tojás felverve (villával verd fel) 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 2 teáskanál őrölt gyömbér 35 dkg liszt (nem kell átszitálni) 10 dkg kristálycukor egy kis tálkában (későbbre)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis-rumos-csokis muffin

Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor csipet só 2 tojás 1,5 dl tej 0,5 dl olaj 15 dkg ribizli 5 dkg csokoládé rum vaj a formák kenéséhez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Illatos csirke II.

Hozzávalók: csirkemell só fokhagyma tej tojást liszt A szószhoz: 4 evőkanál méz 4 evőkanál ketchup pici ecet kis gyömbér 1 dl víz 1 kanál szójaszósz étkezési keményítő esetleg chiliszósz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diós-fahéjas-meggyes lepény

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 púpos kiskanál fahéj 3 evőkanál baracklekvár 5-7 dkg dió 1 citrom héja 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt kb. 80 dkg meggy a tetejére

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapros-túrós lepény IV.

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg margarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg margarin 2 tojássárgája só kapor 4 tojásfehérje kemény habbá verve 25 dkg főtt burgonya A tetejére: 1 tojás 1 evőkanál tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mamóka egresszósza

Hozzávalók: 50 dkg egres 3 tojás cukor só liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diétás padlizsánkrém

Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsírszegény margarin 1-2 nagyon keményre főzött tojás (ez el is hagyható, de ez dúsabbá teszi, és ha kihagyjuk a sárgáját, nem annyira hízlal) ízlés szerint zsírszegény majonéz mustár só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Meleg csokis brownie

Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg vaj 30 dkg cukor 4 felvert tojás 10 dkg liszt 20 dkg étcsokoládé (70 %-os kakaótartalmú)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Az évezred gombapaprikása

Hozzávalók: 40 dkg friss mezei csiperke 2 nagy pohár 20%-os tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 db paprika (piros) 3 kiskanál őrölt feketebors ételízesítő őrölt pirospaprika só olaj 1 dl tej 3 evőkanál liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mustáros hús fűszeres burgonyával

Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Padlizsánkrém V.

Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma majonéz citromlé ecet mustár cukor só olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mini sajtos croissant

Hozzávalók 80 darabhoz: 70 dkg sima liszt 1 dl tej (hozzáadunk egy kiskanál cukrot, felmelegítjük, ebben 5 dkg élesztőt megfuttatunk) 2 egész tojás 2 dl kefir 1 dl olaj A sós vajhoz: 25 dkg vaj 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás 25 dkg sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Könnyű nyári saláta szőlővel és fetával

Hozzávalók 4 személyre: 1 db Lollo saláta 1 póréhagyma (vagy 1 csomag zöldhagyma) karikázva 1 nagyobb fürt mag nélküli szőlő (szemek félbevágva) 30-40 db olívabogyó félbevágva 15-20 dkg feta felkockázva 20-25 dkg kígyóuborka kockázva olívaolaj ízlés szerint

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szicíliai tiramisu

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 tojássárga 3 tojásfehérje 8 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl erős kávé 2-3 evőkanál konyak 2 dl tejszín 2-3 evőkanál holland kakaópor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Snidlinges-tejszínes spagetti

Hozzávalók: 1 nagy csokor snidling 20 dkg felkockázott gépsonka (de csirkemellel is finom) 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín spagetti (de bármilyen tészta jó) só fehérbors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Grillezett zöldségek sajttal

Hozzávalók 4 személyre: 4-5 db zsenge cukkini 1 db nagy fej hagyma 1-2 db paradicsom 2 db TV-paprika 10-15 dkg trappista vagy edámi sajt 1 mokkáskanál oregánó 1 mokkáskanál bazsalikom só bors olasz zöldfűszerkeverék (majoránna, oregánó, kakukkfű, szerecsendió, borsikafű, fűszerpaprika, feketebors és rozmaring-őrlemények)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlitorta

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor pici olaj só fél csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró (vagy 30%-a joghurt is lehet) 6 dl tejszín 8 zselatinlap 1 biocitrom kifacsart leve cukor ízlés szerint vaníliás cukor 30-40 dkg ribizli A tetejére: reszelt étcsoki ribizli dekorációnak

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Csirkemell kovászos uborkával

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 3-4 db kovászos uborka kapor 1 dl tejszín vagy tejföl étkezési keményítő olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis muffin

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 10 dkg vaj 0,8 l tej

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fekete-fehér sütemény

Hozzávalók 48 darabhoz: 20 dkg összetördelt csokoládé 15 dkg vaj 30 dkg barna cukor 4 tojás 2 teáskanál vaníliaaroma 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 40 dkg liszt (nem kell átszitálni) kb. 8 dkg porcukor egy kis tálkában

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pekándiós rágcsa

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 30 dkg barna cukor 2 felvert tojás (villával verd fel) 1 teáskanál sütőpor 0,5 teáskanál só 1,5 teáskanál vaníliaaroma 10 dkg finomra vágott pekándió (de bármilyen más dió is felhasználható) 30 dkg liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Egzotikus csók

Hozzávalók 36 darabhoz: 40 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 20 dkg vaj 25 dkg barna cukor 15 dkg fehér csokoládé (tördeld apró darabkákra) 15 dkg apróra vágott egzotikus aszalt gyümölcs (de ha nem annyira egzotikus, az sem baj) 1 citrom reszelt héja 2 tojás 1-1,5 dl víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Romantikus tallér

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 25 dkg barna cukor 1 nagy tojás felverve (villával verd fel) 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 2 teáskanál őrölt gyömbér 35 dkg liszt (nem kell átszitálni) 10 dkg kristálycukor egy kis tálkában (későbbre)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis-rumos-csokis muffin

Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor csipet só 2 tojás 1,5 dl tej 0,5 dl olaj 15 dkg ribizli 5 dkg csokoládé rum vaj a formák kenéséhez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Illatos csirke II.

Hozzávalók: csirkemell só fokhagyma tej tojást liszt A szószhoz: 4 evőkanál méz 4 evőkanál ketchup pici ecet kis gyömbér 1 dl víz 1 kanál szójaszósz étkezési keményítő esetleg chiliszósz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diós-fahéjas-meggyes lepény

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 púpos kiskanál fahéj 3 evőkanál baracklekvár 5-7 dkg dió 1 citrom héja 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt kb. 80 dkg meggy a tetejére

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapros-túrós lepény IV.

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg margarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg margarin 2 tojássárgája só kapor 4 tojásfehérje kemény habbá verve 25 dkg főtt burgonya A tetejére: 1 tojás 1 evőkanál tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mamóka egresszósza

Hozzávalók: 50 dkg egres 3 tojás cukor só liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diétás padlizsánkrém

Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsírszegény margarin 1-2 nagyon keményre főzött tojás (ez el is hagyható, de ez dúsabbá teszi, és ha kihagyjuk a sárgáját, nem annyira hízlal) ízlés szerint zsírszegény majonéz mustár só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Meleg csokis brownie

Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg vaj 30 dkg cukor 4 felvert tojás 10 dkg liszt 20 dkg étcsokoládé (70 %-os kakaótartalmú)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Az évezred gombapaprikása

Hozzávalók: 40 dkg friss mezei csiperke 2 nagy pohár 20%-os tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 db paprika (piros) 3 kiskanál őrölt feketebors ételízesítő őrölt pirospaprika só olaj 1 dl tej 3 evőkanál liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mustáros hús fűszeres burgonyával

Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Padlizsánkrém V.

Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma majonéz citromlé ecet mustár cukor só olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mini sajtos croissant

Hozzávalók 80 darabhoz: 70 dkg sima liszt 1 dl tej (hozzáadunk egy kiskanál cukrot, felmelegítjük, ebben 5 dkg élesztőt megfuttatunk) 2 egész tojás 2 dl kefir 1 dl olaj A sós vajhoz: 25 dkg vaj 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás 25 dkg sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Coleslow (majonézes káposztasaláta)

Hozzávalók: 1 kis fejeskáposzta 1 kukoricakonzerv Az öntethez: 30 dkg majonéz 5 dl tejföl 1 evőkanál méz só frissen őrölt bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kaporszósz

Hozzávalók: kb. 8-10 csokor kapor 1 közepes fej hagyma 4 dl főzőtejszín 1 teáskanál liszt vaj tej só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sajtos csigácskák

Hozzávalók: 25 dkg puha margarin 25 dkg finomliszt 2 mokkáskanál só fél csomag sütőpor 1 dl tej 15 dkg reszelt (füstölt) sajt 1 mokkáskanál pirospaprika

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sárgadinnyeleves Tokajival

Hozzávalók 4-5 személyre: 2 db mézédes sárgadinnye 1 dl méz 3 dl tejszín (hab vagy főző, nekem mindkettővel finom) fél teáskanál gyömbérpor 3-4 dl Tokaji aszú vagy furmint 1,5 citrom leve

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szórt cukkinis-mákos pite édesen

Hozzávalók: A tésztához 25 dkg rétesliszt 17 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg reszelt cukkini (ha fiatal, nem kell megpucolni!) 15 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor Az öntethez: 2,5 dl tej 2 egész tojás A tepsihez és a tetejére: 5 dkg vaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sóskaleves zöldségekkel és galuskával

Hozzávalók 4-5 személyre: 25-30 dkg friss sóska 1 fej vöröshagyma 3 db nagyobb sárgarépa 2 db fehérrépa 4 szem közepes méretű burgonya 1 db húsleveskocka A galuskához: 1 db tojás annyi liszt, amennyitől a galuska tésztája megfelelő állagú lesz A tálaláshoz: keménytojás tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Könnyű nyári saláta szőlővel és fetával

Hozzávalók 4 személyre: 1 db Lollo saláta 1 póréhagyma (vagy 1 csomag zöldhagyma) karikázva 1 nagyobb fürt mag nélküli szőlő (szemek félbevágva) 30-40 db olívabogyó félbevágva 15-20 dkg feta felkockázva 20-25 dkg kígyóuborka kockázva olívaolaj ízlés szerint

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Szicíliai tiramisu

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 5 tojássárga 3 tojásfehérje 8 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl erős kávé 2-3 evőkanál konyak 2 dl tejszín 2-3 evőkanál holland kakaópor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Snidlinges-tejszínes spagetti

Hozzávalók: 1 nagy csokor snidling 20 dkg felkockázott gépsonka (de csirkemellel is finom) 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín spagetti (de bármilyen tészta jó) só fehérbors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Grillezett zöldségek sajttal

Hozzávalók 4 személyre: 4-5 db zsenge cukkini 1 db nagy fej hagyma 1-2 db paradicsom 2 db TV-paprika 10-15 dkg trappista vagy edámi sajt 1 mokkáskanál oregánó 1 mokkáskanál bazsalikom só bors olasz zöldfűszerkeverék (majoránna, oregánó, kakukkfű, szerecsendió, borsikafű, fűszerpaprika, feketebors és rozmaring-őrlemények)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlitorta

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor pici olaj só fél csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg túró (vagy 30%-a joghurt is lehet) 6 dl tejszín 8 zselatinlap 1 biocitrom kifacsart leve cukor ízlés szerint vaníliás cukor 30-40 dkg ribizli A tetejére: reszelt étcsoki ribizli dekorációnak

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Csirkemell kovászos uborkával

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 3-4 db kovászos uborka kapor 1 dl tejszín vagy tejföl étkezési keményítő olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis muffin

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 15 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 10 dkg vaj 0,8 l tej

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fekete-fehér sütemény

Hozzávalók 48 darabhoz: 20 dkg összetördelt csokoládé 15 dkg vaj 30 dkg barna cukor 4 tojás 2 teáskanál vaníliaaroma 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 40 dkg liszt (nem kell átszitálni) kb. 8 dkg porcukor egy kis tálkában

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pekándiós rágcsa

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 30 dkg barna cukor 2 felvert tojás (villával verd fel) 1 teáskanál sütőpor 0,5 teáskanál só 1,5 teáskanál vaníliaaroma 10 dkg finomra vágott pekándió (de bármilyen más dió is felhasználható) 30 dkg liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Egzotikus csók

Hozzávalók 36 darabhoz: 40 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 20 dkg vaj 25 dkg barna cukor 15 dkg fehér csokoládé (tördeld apró darabkákra) 15 dkg apróra vágott egzotikus aszalt gyümölcs (de ha nem annyira egzotikus, az sem baj) 1 citrom reszelt héja 2 tojás 1-1,5 dl víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Romantikus tallér

Hozzávalók 32 darabhoz: 10 dkg vaj 25 dkg barna cukor 1 nagy tojás felverve (villával verd fel) 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 2 teáskanál őrölt gyömbér 35 dkg liszt (nem kell átszitálni) 10 dkg kristálycukor egy kis tálkában (későbbre)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Ribizlis-rumos-csokis muffin

Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg porcukor csipet só 2 tojás 1,5 dl tej 0,5 dl olaj 15 dkg ribizli 5 dkg csokoládé rum vaj a formák kenéséhez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Illatos csirke II.

Hozzávalók: csirkemell só fokhagyma tej tojást liszt A szószhoz: 4 evőkanál méz 4 evőkanál ketchup pici ecet kis gyömbér 1 dl víz 1 kanál szójaszósz étkezési keményítő esetleg chiliszósz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diós-fahéjas-meggyes lepény

Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg liszt 10 dkg vaj 1 púpos kiskanál fahéj 3 evőkanál baracklekvár 5-7 dkg dió 1 citrom héja 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt kb. 80 dkg meggy a tetejére

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapros-túrós lepény IV.

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg margarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg margarin 2 tojássárgája só kapor 4 tojásfehérje kemény habbá verve 25 dkg főtt burgonya A tetejére: 1 tojás 1 evőkanál tejföl

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mamóka egresszósza

Hozzávalók: 50 dkg egres 3 tojás cukor só liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Diétás padlizsánkrém

Hozzávalók: 1 db nagyobb padlizsán 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsírszegény margarin 1-2 nagyon keményre főzött tojás (ez el is hagyható, de ez dúsabbá teszi, és ha kihagyjuk a sárgáját, nem annyira hízlal) ízlés szerint zsírszegény majonéz mustár só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Meleg csokis brownie

Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg vaj 30 dkg cukor 4 felvert tojás 10 dkg liszt 20 dkg étcsokoládé (70 %-os kakaótartalmú)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Az évezred gombapaprikása

Hozzávalók: 40 dkg friss mezei csiperke 2 nagy pohár 20%-os tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 db paprika (piros) 3 kiskanál őrölt feketebors ételízesítő őrölt pirospaprika só olaj 1 dl tej 3 evőkanál liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mustáros hús fűszeres burgonyával

Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Padlizsánkrém V.

Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma majonéz citromlé ecet mustár cukor só olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mini sajtos croissant

Hozzávalók 80 darabhoz: 70 dkg sima liszt 1 dl tej (hozzáadunk egy kiskanál cukrot, felmelegítjük, ebben 5 dkg élesztőt megfuttatunk) 2 egész tojás 2 dl kefir 1 dl olaj A sós vajhoz: 25 dkg vaj 1 csapott evőkanál só A tetejére: 1 tojás 25 dkg sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapuvári töltött pulykamell

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 25 dkg túró 1 pohár tejföl 1 csokor kapor aszalt szilva reszelt sajt (trappista vagy füstölt sajt) olaj tojás zsemlemorzsa liszt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Cukkinis-mascarponés tészta

Hozzávalók: 50 dkg penne vagy csavart tészta 25 dkg mascarpone 2 közepes cukkini 15-20 dkg csirkemellsonka (füstölttel még finomabb) 3 dl tejszín reszelt sajt kevés margarin só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Spenótos-gombás burgonyával sült pulykamell

Hozzávalók: 4 nagy szelet pulykamell 1 kg burgonya 1 kg spenót 25 dkg gomba 2,5 dl főzőtejszín zsiradék só őrölt szerecsendió 30 dkg sajt 4-5 gerezd fokhagyma

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kelkáposztarizottó

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 50 dkg darált sertéshús 30 dkg rizs 50 dkg kelkáposzta 4 dl tej 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt kömény 1 dl olaj só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fajítás csirkemellel

Hozzávalók: 4 fél csirkemell 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál enyhén csípős chilipor 1 teáskanál őrölt római kömény 2 teáskanál oregánó 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 hagyma, hámozva, szeletelve 1 piros kaliforniai paprika csíkokra vágva olívaolaj 8 db tortilla

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Házi tortilla egyszerűen

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 0,5 dl olaj 3 dl langyos víz

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tárkonyos krumplifőzelék

Hozzávalók: 1 kg krumpli 4 evőkanál liszt 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma egészben 1 gerezd fokhagyma reszelve babérlevél 2 teáskanál tárkony só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Paradicsomos-tejszínes-gombás tészta

Hozzávalók: 50 dkg tészta (spagetti, tagliatelle...) 30 kisebb fej gomba 5-6 nagyobb paradicsom 1,5 dl főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma bazsalikom kakukkfű só bors szerecsendió

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Majonézes vitaminsaláta

Hozzávalók: Az öntethez: 1 evőkanál méz 40 dkg majonéz 5 dl tejföl 1 evőkanál frissen őrölt színes bors vagy fehérbors 1 teáskanál konyakaroma citromlé só Valamint: 20 dkg reszelt sárgarépa 1 karalábé reszelve 10 dkg vékonyra szeletelt fejeskáposzta 50 dkg főtt krumpli 5 db főtt tojás 1 db kukoricakonzerv 1 zöldborsókonzerv 20 dkg brokkoli 10 dkg kelbimbó

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kukoricaleves (keményítőnapra)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 25 dkg fagyasztott kukorica 1 dl rizstej só ételízesítő pici olaj pirospaprika

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Spagetti bazsalikomos spenóttal

Hozzávalók: 50 dkg spagettitészta 30 dkg fagyasztott spenót 20 dkg sonka 1-2 gerezd fokhagyma préselve 1 dl olívaolaj 3 evőkanál liszt vagy krumplipüré 2 dl tejszín 2 dl hideg tej 1 evőkanál bazsalikom cukor vagy édesítőszer só parmezán reszelt trappista sajt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Házi gyümölcsfagyi

Hozzávalók: 1 kg eper (málna, őszibarack) 5 tojás ízlés szerint cukor /kb. 25 dkg/

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Rozmaringos szardíniakrém pirítóssal

Hozzávalók: 2 db szardíniakonzerv 1 evőkanál őrölt rozmaring 2 dl majonéz 1 dl tejföl 10 dkg vaj 0,5 dl citromlé só frissen őrölt bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Almával párolt hal répás krumplipürével

Hozzávalók: 1 kg fagyasztott hekkfilé (vagy egyéb halfilé) 1 kg alma 2 dl zsemlemorzsa 1 dl olaj 1 púpozott teáskanál fahéj 1 teáskanál őrölt rozmaring 1 dl citromlé 1 citrom 1 teáskanál cukor só A krumplipüréhez: 20 dkg répa reszelve 1 csomag krumplipüré (por) 1 dl tejföl 1 evőkanál vaj 1 csipet szerecsendió só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sokmagvas kaporleves

Hozzávalók: 2 csokor apróra vágott friss vagy 2 evőkanál szárított kapor 1 eevőkanál petrezselyem 2 gerezd fokhagyma áttörve 1 marék durvára őrölt napraforgómag 1 evőkanál lenmag 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 20 dkg trappista sajt 2 dl tejszín 1 l víz 1 evőkanál liszt vagy krumplipürépor só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Juhsajtos-kapros töltött tök

Hozzávalók: 2 vékony héjú, kisebb tök 50 dkg juhtúró 1 nagy pohár tejföl 10 dkg füstölt sajt 10 dkg sonka kapor só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Mézes-mustáros csirke zöldséges rizzsel

Hozzávalók 2 személyre: 3 egész csirkecomb, A páchoz: 1 púpos kiskanál finom őrlésű, csípős dijoni mustár 1 púpos kiskanál kiváló minőségű virágméz 1 evőkanál olaj 2 kiskanál tejföl gondolatnyi frissen őrölt bors finomra vágott petrezselyemzöld néhány reszelésnyi szerecsendió ízlés szerint só (A só vizet von el a húsból, aminek a kicsapódott leve nem gusztusos, és a hús is kiszárad, kemény és rágós lesz, ezért én csak a végén szoktam sózni, közvetlen a sütés előtt) A körethez: ízlés szerinti zöldségkeverék basmati rizs (jázmin rizs is jó) olívaolaj provance-i fűszerkeverék

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Burgonyás tyúkfazék

Hozzávalók: 1 tyúk /igazi kukoricán nevelkedett/ 1,5 kg krumpli 3 nagy hagyma só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Palacsintába göngyölt virsli

Hozzávalók: 12 db palacsinta 6 darab virsli ketchup sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj fogpiszkáló

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Tejszínes farfalle zöldborsóval és sonkával

Hozzávalók: 50 dkg farfalle tészta (vagy szélesebb metélt) 20 dkg zöldborsó 10 dkg szalonna vagy sonka 2 dl tejszín 2 dl tej 1 dl olívaolaj édesítőszer parmezán trappista 1 teáskanál liszt bazsalikom só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapros-túrós csusza

Hozzávalók: 50 dkg csuszatészta 50 dkg túró 5 dl tejföl 15 dkg szalonna 1 csokor apróra vágott kapor (esetleg szárított) 1 gerezd fokhagyma reszelve 1-2 petrezselymes ízkocka só olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Vezuvio sajtmártással

Hozzávalók: 50 dkg csirke- vagy pulykamell, esetleg szűzérme vékony csíkokra vágva 1 dl olivaolaj 1 marék durvára tört dió 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál lenmag 1 evőkanál méz 1 fürt szőlő 2 alma szeletekre vágva 1 körte szeletekre vágva 1 sárga és 1 piros kaliforniai paprika 1 kígyóuborka hasábokra vágva 1 répa hasábokra vágva 1 cukkini hasábokra vágva 2 evőkanál áztatott aranymazsola 1 evőkanál szójaszósz (sötét) 1 evőkanál worchestershire szósz 1-1 csipet őrölt gyömbér, só, fehérbors és római kömény A sajtszószhoz: 50 dkg füstölt és trappista sajt vegyesen, esetleg emmentáli is 1 l tej 2 dl liszt szerecsendió fehérbors só 1 dl fehérbor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Erdőmester-pecsenye

Hozzávalók: 50 dkg tarhonya 2 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt kenyérszalonna 1 evőkanál pirospaprika zsemlemorzsa 1 kg sertéscomb 1 kg marhafelsál 5 dl tejföl só bors ... és egy kukta

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kapucíner bomba

Hozzávalók: A kakaós piskótatekercshez: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 2 evőkanál rum 1 dl olaj A krémekhez: 1,5 l tej 6 csomag tejszínes pudingpor 40 dkg margarin 10 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál lefőzött erős kávé A tetejére: ostyarudak

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Spagetti carbonara III.

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 10 dkg sonka vagy szalonna 2,5 dl tejszín 2 tojássárgája só 1 teáskanál bazsalikom parmezán

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Pudingos sárgadinnyeleves

Hozzávalók: 1 sárgadinnye (keményebb) 1 konzerv őszibarack (sárga színű) csipetnyi mézeskalács fűszerkeverék 1 l tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fahéjas-citromos mákosguba sütve

Hozzávalók: 10 kifli kb. 1 l tej 5 tojás 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg darált mák 20 dkg cukor 3 kávéskanál fahéj 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 5 dkg vaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fahéjas-almás csirkemellcsíkok

Hozzávalók: 2 közepes csirkemell 2 alma fahéj sültcsirke fűszersó főzőtejszín só bors olaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Kínai gyömbéres csirkemellcsíkok

Hozzávalók: 2 darab csirkemell fél fej káposzta 2 darab répa gyömbér (friss vagy őrölt) 3 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma sűrített paradicsom (szósz) Erős Pista olaj cukor só pici ecet

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fitoura

Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg búzadara 1 citrom 2 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor fahéj olaj a sütéshez

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Burgonya chips otthon

Hozzávalók: olaj burgonya só

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Cukkinis fokhagymakrémleves

Hozzávalók: 1,5 nagyobb fej fokhagyma 2 db zsenge cukkini 2-3 dl főzőtejszín olívaolaj 4-5 evőkanál burgonyapürépor (el is hagyható) só bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Töki pompos IV.

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 teáskanál porélesztő 2,3 dl víz 4 evőkanál olívaolaj A feltéthez: 1 nagy pohár tejföl 1 gerezd fokhagyma 2 közepes vöröshagyma 10-15 dkg füstölt sajt kb. 30 dkg szalonna (fele húsosabb, fele zsírosabb) Természetesen mindenből többet vagy kevesebbet is lehet használni, mindnekinek szájíze szerint!

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Sportszelet kiadósan

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg margarin fél csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál kakaó 30 dkg porcukor pici só 2 tojás tej az összegyúráshoz A krémhez: 1 l tej 3 csomag csokoládés puding (főzős) 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 rumaroma A mázhoz: 20 dkg porcukor 4 kanál kakaó 4 kanál étolaj

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Fügés-diós édesség fagyival Görögországból

Hozzávalók: 1 koszorú aszalt füge 10 dkg dió 10 dkg mazsola 2 dl fehérbor 5 evőkanál méz fahéj vaníliafagylalt

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Falusi rizottó

Hozzávalók: 1,5 másfél bögre rizs 60-70 dkg darált disznóhús szalonna 2 fej hagyma 2 paradicsom 2 répa só bors rozmaring

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Egyszerű, de isteni hintett rétes

Hozzávalók: Hozzávalók I: 6 dl liszt 30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Hozzávalók II: 6 dl tej 20 dkg margarin 2 tojás Kell még hozzá: 50 dkg túró 1 doboz barackkonzerv (lehet több is)

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Almás gofri

Hozzávalók: 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 5 dl tej 2 db tojás 1 evőkanál olvasztott zsír 1 csomag vaníliás cukor 1 db alma lereszelve

A RECEPT MEGTEKINTÉSE

Vegetáriánus *kolbászkrém*

Hozzávalók: 1 nagyobb paradicsomkonzerv (vagy 2 kisebb) 2-3 evőkanál olaj 8 dkg füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál búzakorpa 1 kiskanál ételízesítő bors

A RECEPT MEGTEKINTÉSE