Mikor az kiforr, egynéhány tojást verj egy fazékba vagy egy tálba, kanállal rontsd meg, és azután egy kanál forró tejet tégy belé, öntsd a forró téjbe; azt nem kell habarni, hadd mehessen öszve, és azután kenyérszeletre tálald fel, a tojást felül rakd a kenyérszeletre, vajat reá.
Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése