Mikó-lév

Tehénhús-lévben, vagy ha az nincs, egy kis vajas vízben petrezselyemlevelet kell vágni, megfőzvén bors, gyömbér, és a tálban a megmetélt sültet öntsd meg véle, vidd az asztalra.

Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698