10 deka húsos szalonnát csíkokra vágunk, 10 apró hagymával, kevés olajon sárgára pároljuk. Nagyobb tűzálló tálban olajon megpárolunk 1 kg tisztított rókagombát.
Amikor elfőtte a levét, hozzáadjuk a szalonnás-hagymát, 1 gerezd fokhagymát, sót, borsot. 10 percig pároljuk, majd 1 deci tejszínt hozzáadva, ismét felforrósítjuk, de már nem szabad forralni.
Apróra vágott zöldfűszerekkel ízesítjük, mint pl. petrezselyem, zsálya. Melegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése