Ez is húslevesben főtt zöldségből és húsból készül.
4-5 nagy zsemlye tetejét levágjuk, a belső részét óvatosan kiszedjük, félre tesszük.
Az üres részt és a tetejét óvatosan tejbe vagy vízbe mártjuk, hogy éppen nedvesek legyenek.
A húslevesben főtt húst a zöldségekkel együtt ledaráljuk vagy pépesítjük, utána kevés olajon megfuttatott apróra vágott hagymával és egy tojással elkeverjük, megsózzuk és borsozzuk.
Ezzel töltjük meg a zsemléket, mindegyikre ráhelyezzük a tetejét, olajjal kikent tűzálló tálba vagy tepsibe rakva, mindegyiket tejföllel öntözve, szép pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése