Kék káposzta

A kék káposztát orjával, azaz a sertés hátgerincével szokás főzni, jó zsíroson, és mikor megfő, jól cukrozd meg, hogy jó édes légyen, és melegen tálald fel.

 

Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése