Sűrű tejes étek

Az édes tejet, mikor immár fel akar forrani, vedd ki a tűztől, és vess tojást belé, szüntelen habarni kell; és mikor felforrott, tálald fel kenyérszeletre, vajat reá.

Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698