Kicsit ázsiai fűszerezésű ez az étel, mindenesetre teljesen más, mint a hagyományos májas fogások. A zsengeség titka a kevergetve való sütés. Mint ahogy a legtöbb wokban sült étel, ez is pillanatokon belül megvan. Így készült:
Hozzávalók:4 szelet borjúmáj
olaj
1 kanál keményítő
1 tojás
1 csésze zöldborsó
1 diónyi friss gyömbér apróra kockázva
2-3 gerezd fokhagyma apróra kockázva
1 csipet cayenne bors
szójaszósz, egy csipet só
fél pohárka rizsbor (vagy húsleves)
Teljes recept: http://macikonyha.blogspot.com/2007/10/borjmj-zldborsval.html
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése