Mindig abból a gyümölcsből készüljön, amivel a gombócot töltöttük.
20 dkg kimagozott gyümölcsöt 2 dl tejszínnel (lehet tej is), kiskanálnyi rétesliszttel, 10 dekányi cukorral (ízlés szerint) összeturmixolunk, majd lábasba téve – kevergetve – néhány (2-3) percig forraljuk.
A tűzről levéve, tovább keverjük kihűlésig. (Hidegvízbe téve hamarabb kihűl.)
Így készítjük a különféle gyümölcsmártást, azzal a különbséggel, hogy a sárga- és őszibarackhoz kevés citromlevet facsarunk, s forrás közben kevés citromhéjat is adunk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése