Csősz-pecsenye

Hozzávalók: ½ kg sertéscomb, 10 dkg császárszalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 gomba, kb. 1 dl étolaj, só, bors, babérlevél.

Elkészítés: Szalonnával tűzdelt, fentiekkel készített pácban érlelt húst alaposan lecsöpögtetve, roston kisütjük.

A tetejét ízes paradicsomkrémmel locsoljuk meg és sült burgonyá­val tálaljuk.

Ehhez kell: paradicsomkrém, paradicsom, zeller-zöldje, fokhagyma, vöröshagyma, olaj, só, bors és vörösbor.

 

Forrás: Finta Kata - Süssünk-főzzünk ízesen

Nincsenek megjegyzések: