½ kg karfiol, ¼ kg fehér káposzta, egy nagy póréhagyma, 3 dl tejföl, só, ½ citrom leve, snidling.
Fél karfiolt rózsáira szedve sós vízben puhára főzünk, leszűrjük, majd öblös üvegtál közepére halmozzuk. Kb. ¼ kg káposztát legyalulva, vagy finom vékonyra vágva forró, sós vízzel leforrázunk, kihűtve kifacsarjuk, és a karfiol köré rakjuk.
Még egy kört készítünk vékonyra szeletelt, enyhén megsózott póréhagymából. Egy edényben összekeverjük a tejfölt a citrom levével, ráöntjük az elkészített tálra, és apróra vágott snidlinggel megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése