Paprikasaláta

Válogassunk többféle színű (piros-zöld-sárga) húsos paprikát, meg­mosva kimagozzuk, és dobjuk lobogó-forró vízbe, 1 perc múlva ki­emeljük, hideg vízben kihűtjük. Utána szeletekre vágjuk és a karfiol-salátánál leírt salátalében 2-3 óráig pácoljuk, s hidegen tálaljuk, ennél a zöldpetrezselymet elhagyva, snidlinggel pótoljuk.

 

Forrás: Finta Kata - Süssünk-főzzünk ízesen