3 bögre tej
1 csésze búzadara
1 csésze cukor
4 érett banán
4 evőkanál durvára vágott mandula (vagy dió)
2 evőkanál mazsola
5 kardamom magjai
1 mokkáskanál sárga színező
3 evőkanál vaj
1 csésze búzadara
1 csésze cukor
4 érett banán
4 evőkanál durvára vágott mandula (vagy dió)
2 evőkanál mazsola
5 kardamom magjai
1 mokkáskanál sárga színező
3 evőkanál vaj
Nyomjuk péppé a banánokat, szórjuk rá a cukrot és keverjük össze. Pirítsuk meg vajban a búzadarát aranybarnára. Adjuk hozzá a cukros banánpépet, a tejet és lassan, folyamatosan kavargatva főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjük bele a durvára aprított mandulát, az összetört kardamom magokat, a beáztatott mazsolát és a sárga színezőt. Forrón szervírozzuk.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése