Fehérbableves

Hozzávalók: 
50 dkg fehérbab 
10 dkg darált marha- vagy birkahús 
1 nagy hagyma 
2 evőkanál vaj 
3 dkg paradicsompüré 
só, bors, paprika

A megreszelt hagymát a darált hússal, vajjal, paradicsompürével, paprikával, borssal összekeverjük és l liter vízben, felfőzzük. Az előző nap beáztatott, majd puhára főzött babot, beletesszük, lefedve 5 percig forraljuk, megkeverjük, majd langyos vízzel ízlés szerinti sűrűségűre hígítja, további 15 percig kis lángon főzzük. 

 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő

Nincsenek megjegyzések: