3 csésze joghurt
2-3 közepes nagyságú hagyma
2 zöldcsili (1 hegyes erős zöldpaprika)
1 teáskanál apróra vágott mentalevél
só
1 teáskanál feketekömény mag
1 mokkáskanál feketebors
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
2-3 közepes nagyságú hagyma
2 zöldcsili (1 hegyes erős zöldpaprika)
1 teáskanál apróra vágott mentalevél
só
1 teáskanál feketekömény mag
1 mokkáskanál feketebors
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
Vágjuk a hagymát szeletekre, dörzsöljünk rájuk 1 teáskanál sót és tegyük félre 10 percre, azután jól mossuk ki. Verjük fel a joghurtot sóval, borssal, vöröscsilivel, majd keverjük össze a hagymaszeletekkel és az apróra vágott mentalevelekkel. Hidegen tálaljuk, ebédre vagy vacsorára.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése