1/2 kg tök
3 csésze joghurt
2 apróra vágott zöldcsili (1 hegyes erős zöldpaprika)
1 mokkáskanál feketebors
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
só
1 mokkáskanál feketekömény mag
2 teáskanál apróra vágott mentalevél
3 csésze joghurt
2 apróra vágott zöldcsili (1 hegyes erős zöldpaprika)
1 mokkáskanál feketebors
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika)
só
1 mokkáskanál feketekömény mag
2 teáskanál apróra vágott mentalevél
Hámozzuk meg és reszeljük le a tököt. Főzzük, míg megpuhul, majd szűrjük le. Hagyjuk kihűlni. Verjük fel a joghurtot, keverjük hozzá a sót, borsot, köménymagot, apróra vágott zöldcsilit, a menta leveleket és a főtt tököt. Hidegen tálaljuk.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése