1 csésze sárgaborsó liszt
1 csésze búza liszt
1 csésze joghurt
2 apróra vágott hagyma
2 teáskanál zöld csili-gyömbér paszta
1/2 csésze pirított földimogyoró őrölve
2 evőkanál összevágott koriander levél
só
6 db előre szeletelt (szögletes) kenyér
olaj a sütéshez
1 csésze búza liszt
1 csésze joghurt
2 apróra vágott hagyma
2 teáskanál zöld csili-gyömbér paszta
1/2 csésze pirított földimogyoró őrölve
2 evőkanál összevágott koriander levél
só
6 db előre szeletelt (szögletes) kenyér
olaj a sütéshez
Keverjük össze a kétféle lisztet 3/4 csésze joghurttal, adjuk hozzá az összevágott hagymát, a csili-gyömbér pasztát, az őrölt földimogyorót, a koriander leveleket és a sót. Annyi vizet öntsünk rá, hogy sűrű tésztát nyerjünk. Hígítsuk fel a maradék joghurtot egy csésze vízzel.
Mindegyik kenyérszeletet vágjuk hat darabra. Áztassuk a kenyérdarabkákat egy percig az híg joghurtban, csöpögtessük le és tegyük bele mind a hat darabot a tészta-masszába, jól burkoljuk be. Bő olajban süssük aranybarnára. Melegen ketchuppal tálaljuk.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése