5-6 közepes méretű burgonyát alapos mosás után héjastól, sós vízben megfőzünk, majd a héját leszedve, krumplinyomón átpréselve, nagy tálba tesszük, 5-6 evőkanál liszttel és sóval összedolgozzuk, majd még apránként annyi lisztet adagolunk hozzá, hogy lazább tésztaféle elegyet kapjunk ahhoz, hogy gombócokat formálhassunk belőle. Ha kemény, adhatunk hozzá egy egész tojást, ha túl puha lenne, akkor lisztet.
Forró sós vízben főzzük ki, és lecsöpögtetve tálalhatjuk.
Forrás: Finta Kata - Süssünk-főzzünk ízesen
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése