6 db. szendvics
12 szeletelt kenyér
5 evőkanál vaj
1 teáskanál mustár
késhegynyi fehérbors
mokkáskanál só
5 apró savanyú uborka
1 csésze kesudió
3 kis hagyma
6 paradicsom
2 uborka
1 evőkanál tejszín vagy tejföl
6 vékony szelet sajt
2 evőkanál kesudió vagy mogyoró
4 közepes méretű krumpli a burgonyasziromhoz
margarin a sütéshez
5 evőkanál vaj
1 teáskanál mustár
késhegynyi fehérbors
mokkáskanál só
5 apró savanyú uborka
1 csésze kesudió
3 kis hagyma
6 paradicsom
2 uborka
1 evőkanál tejszín vagy tejföl
6 vékony szelet sajt
2 evőkanál kesudió vagy mogyoró
4 közepes méretű krumpli a burgonyasziromhoz
margarin a sütéshez
Csináljunk vajkrémet. Adjuk a vajhoz a tejszínt (tejfölt), a mustárt, a megreszelt savanyú uborkákat, valamint a ledarált vagy péppé zúzott hagymát, és az egészet jól keverjük össze. Pirítsuk meg a kenyérszeletek egyik oldalát és a vajkeveréket kenjük a nem-pirított oldalukra. Tegyünk a megkent kenyérre sajt- és paradicsom szeleteket, uborka karikákat, és borítsuk be (a vajas felével) egy másik szelet kenyeret. Jól nyomjuk össze. Rögzítsük négy fogpiszkálóval és vágjuk négy háromszögbe. Tegyük a szendvicseket egy tálra és sült kesudióval (mogyoróval) valamint burgonyaszirommal díszítsük. A kesudiót vagy mogyorót forró margarinban süssük világosbarnára. Papíron csöpögtessük le és sózzuk meg.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése