20 dkg grízt (búzadarát) 4 tojás sárgájával, 1 citrom reszelt héjával, 20 dkg cukorral, 4 evőkanál vízzel habosra keverünk. Hozzáadunk 6-8 dkg mazsolát, majd a 4 tojás kemény habját is lazán hozzákeverjük.
Tortaformát (vagy 2 literes lábast) jól kikenve és morzsával hintve, beleöntjük a masszát, s abban kisütjük. A sütőből kivéve tálra tesszük, és a tetején egy csésze hideg, forralt tejet lassanként szétlocsolunk.
Vanília-krémmel tálaljuk (lásd alább), de jó hozzá valamilyen finom gyümölcsíz is. Gyorsan készül, hamar elfogy!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése