Joghurtos karfiolsaláta

Hozzávalók: 
1 szép fej karfiol 
3-5 evőkanál olaj 
1 citrom 
1-2 gerezd fokhagyma 
dió, paprika, só

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, rózsáira szedjük. Olajból, citromból marinádot készítünk, sóval, borssal ízesítjük, a karfiolra öntjük. Néhány órára hidegre tesszük, tálalás előtt fokhagymával ízesített joghurtot öntünk a salátára, megszórjuk darált dióval és piros paprikával. 

 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő

Nincsenek megjegyzések: