Padlizsánsaláta

Hozzávalók: 
4 db padlizsán 
1 mokkáscsésze olívaolaj 
2 citrom 
2 paradicsom 
2 paprika 
1 nagy hagyma 
10 szem olajbogyó 
só 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő