Pásztorkebab

Hozzávalók: 
1 kg bárányhús 
5 dkg margarin 
25 dkg újhagyma 
3-4 paradicsom 
15 cikk fokhagyma 
1 csokor kapor 
50 dkg burgonya 

A margarint megforrósítjuk, a hagymát, a kockára vágott húst, paradicsomot, fokhagymát és 1 evőkanál sót a fenti sorrendbe a serpenyőbe tesszük, megforgatjuk, és 30 percig fedő alatt lassan pároljuk. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és hozzákeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és egészen kis lángon 90 percig pároljuk. Finomra vágott kaporral tálaljuk. 
 

 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő

Nincsenek megjegyzések: