Tökfasírozott

Hozzávalók: 
50 dkg gyenge spárgatök 
liszt ( A túró nedvességétől függő mennyiség) 
20-30 dkg tehéntúró 
3-4 db. hagyma 
2 egész tojás 
petrezselyem 
kapor 
só, bors 
olaj a sütéshez

A tököt legyaluljuk, a túróval, finomra reszelt hagymával, apróra vágott petrezselyemmel, kaporral két egész nyers tojással és annyi liszttel összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk. Borssal és közvetlenül a sütés előtt sóval ízesítjük. A keverékből kanállal kisebb pogácsákat szaggatunk és bő olajban aranysárgára sütjük. Hidegen és melegen is fogyaszthat 
  

 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő

Nincsenek megjegyzések: