Szegfüves sása, azaz szegfüves mártás

Bort, mézet, ecetet, egy kis fazékba csinálj, vess borsot belé, és szegfüvet: ropogtasd meg, hogy a méztől megsűrűdjék, tartsd melegen, hogy melegen adhasd fel; nem kell ebbe cipó.

 

Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698