Mikor a nagy lapunak, akár pedig a kerti salátának a kórója gyenge, szedd meg, hántsd meg a hajától, és sós meleg vízzel öntsd meg, hogy vonja ki az erős ízét: azután meleg ecettel hamarébb voltáért, kaporral sózd bé, és mihelyt meghűlt, mindjárt jó.
Némelyek kovásszal savanyítják meg, de későbbre érik meg, és a leve is sűrű lesz, nem lészen olyan jó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése