Sós téj. Téjfel. Írós vaj, felül nádméz. Bot sajt. Jungáta. Édes orda, azaz sajtszerű tejtermék. Sós orda. Sajt. Túró. Új édes sajt édes téjjel. Téj hidegen.
Ezekkel hol egyet, hol mást, az asztalra felvihetni: aki szereti, ehetik benne.
Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése