Bot-lév

Bort, vizet, mézet forralj fel, vess mazsolát belé, ribizlit, akár vajat, és akár olívaolajat, bors, sáfrány, gyömbért: lapos kenyérszeletre, vagy kockára vágott kenyérszeletre tálald fel; ha tojással, liszttel megsűríted, majd olyan, mint a zsufa, és mint a sült halat, körítésnek tálald fel.

 

 

Forrás: Szakácsmesterségnek könyvecskéje - 1698

Nincsenek megjegyzések: