A mandulát forrald fel tiszta vízben, és a haját meghámozva mozsárban törd meg, fejér kenyérbéllel együtt, szűrd át a szitán, tiszta vízzel szépen ereszd fel, nádcukrot, sót belé, rózsavizet, azaz rózsaolaj és víz keverékét, forrald fel, és mikor sült alá feltálalod, szerecsendióval, fahajjal hintsd meg; ha pedig böjtnap, lapos kenyérszeletre öntsd reá, és a sült halat körítésnek tálald fel.
Mondola-lév, azaz mandula-lé
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése