1 kg krumpli
1 nagy karfiol
margarin a sütéshez
1 teáskanál fekete maszala
1 teáskanál gyömbér
1 evőkanál mangópor
2 pohár joghurt
só
1 nagy karfiol
margarin a sütéshez
1 teáskanál fekete maszala
1 teáskanál gyömbér
1 evőkanál mangópor
2 pohár joghurt
só
A megmosott, tisztított krumplit és karfiolt vágjuk apró kockákra. Majd süssük ki bőséges margarinban. Csöpögtessük le. Szórjuk a fekete maszalát, a gyömbért és a mangóport a kisült krumplira és karfiolra. Öntsük rá a joghurtot a fűszeres sült krumplis karfiolra és óvatosan keverjük össze. Azonnal tálaljuk.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése