1/2 kg hölgyujj (helyette spárga)
4-5 közepes nagyságú hagyma
só
1/2 csésze vaj vagy margarin
1 teáskanál feketebors
1 mokkáskanál kurkuma
4-5 közepes nagyságú hagyma
só
1/2 csésze vaj vagy margarin
1 teáskanál feketebors
1 mokkáskanál kurkuma
Szeleteljük fel a hagymát, és vágjuk a hölgyujjat kis darabokra. Melegítsünk vajat tegyük bele a kurkumát és süssük a hölgyujjat 5 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, sót és borsot és állandó kavargatás mellett kevés vízzel nagyon lassan süssük világosbarnára. Melegen tálaljuk.
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése