1/2 kg krumpli
5-6 darab közepes nagyságú fehér paprika
1 teáskanál kurkuma
só
1 teáskanál őrölt feketebors
1 teáskanál fehérkömény mag
2 teáskanál mangópor (kapható)
4-5 evőkanál vaj vagy margarin
1 teáskanál csát maszala
5-6 darab közepes nagyságú fehér paprika
1 teáskanál kurkuma
só
1 teáskanál őrölt feketebors
1 teáskanál fehérkömény mag
2 teáskanál mangópor (kapható)
4-5 evőkanál vaj vagy margarin
1 teáskanál csát maszala
Főzzük meg a krumplit sós vízben félpuhára. Melegítsünk vajat, süssük benne a köménymagot, a kurkumát, az apróra vágott krumplit és a paprikákat lassú tűzön világosbarnára. Adjunk hozzá sót, feketeborsot, csát maszalát, mangóport és jól keverjük el. Ebédre vagy vacsorára tálaljuk
Forrás: Rosta Erzsébet - Vegetáriánus konyha Indiában
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése